“我就不信,這榨菜陳衛國能做出來,我做不出來!”
“不就是放點調料拌一拌嗎?我也行!”
趙玲花不信邪,既然從李淑芬那里偷學不來,便開始自己琢磨配方的事。
她翻出家里的咸菜疙瘩,回憶著供銷社紅亮油潤的改良榨菜,以及特別的香辣風味。
趙玲花自認,做飯是把好手。
這改良榨菜,不就是咸菜疙瘩換個花樣嗎?
說干就干,趙玲花先將咸菜疙瘩洗凈切成小條,簡單焯了一遍水。
接下來就是關鍵的醬料了,趙玲花把家里有的調料,全都擺了出來。
粗鹽,散裝醬油,陳醋,干辣椒面,一小包珍貴白糖,還有一小罐平時自己都不舍得吃的豬油。
她猶豫了下,又肉疼的倒出一勺過年才舍得用的芝麻香油。
“油得多放點,看著才亮堂。”
趙玲花嘀咕著,把豬油和香油倒進鍋里燒熱。
油熱了,刺啦一聲,又將干辣椒面榨香,廚房里頓時彌漫開一股焦香味道。
趙玲花滿意的點點頭,又將各種調料加了進去,熬開了鍋。
看著鍋里翻涌的醬汁,趙玲花覺得大功告成,將炒好的榨菜絲,倒進醬汁里,使勁的翻拌了幾下。
“哼,什么秘方啊,我看也就這么回事!”
趙玲花拍拍手,自認為成了,甚至已經開始盤算,等賺了錢后,得給自己買兩身新衣服,省得每次回娘家的時候,都穿的那么寒酸。
陳日海蹲在墻角,吧嗒吧嗒的抽著旱煙,看著媳婦忙的熱火朝天,眉頭就沒松開過。
他聞著廚房的味道,心里直打鼓。
這味兒,跟他在供銷社聞到的榨菜香氣,差的也太遠了。
他忍不住甕聲甕氣的開口,“玲花,這能行嗎?”
“衛國做的榨菜看著清爽,味道也香,你這顏色味道都不太對,賺錢的買賣,要是能這么好琢磨,不都發財了?”
“閉嘴!”
趙玲花正做著發財夢,被丈夫兜頭潑了盆冷水,頓時火冒三丈。
“你個窩囊廢懂個屁!咸菜疙瘩還能做出花來?不就是多放油多放調料?我放的可都是好東西,豬油香油白糖,哪樣不是金貴玩應兒?”