蕭靜目光閃動,聽著這番話,呼吸都有些急促起來。
最難的時候,都已經挺過來了。
父親半生的心血,難道要滿足于現狀嗎?
“你說的對,時機不等人。”
“只是,以后廠子里的擔子,又要重一些了,不知道陳主任準備好了沒有?”
陳衛國心照不宣的笑了,端起手中的茶杯,遙遙一敬。
“時刻準備著。”
關于新產品的研發,陳衛國心里已經有了新的計劃。
只是廠里一直忙著生產榨菜和醬料,沒有多余的時間研究新產品,陳衛國便打算先在家里試驗一番。
這天下班后,陳衛國便買了一些原料,打算回家試試。
面粉,大豆,干辣椒,以及一些必要的簡單調味品。
回到家中,李淑芬正幫程慧景一起收拾山貨。
瞧見兒子又拎著這么多東西回了家,無奈的搖搖頭。
“衛國,你這是又買了什么?家里現在什么都不缺。”
陳衛國笑笑,“媽,我要研究新產品,這些都是原料。”
李淑芬應了一聲,手在圍裙上擦了擦。
“需要幫忙嗎?”
陳衛國擺擺手,“不用,你們先忙著。”
進了廚房,陳衛國便開始了他的試驗。
這次,他想要研究的新產品,便是辣條。
這種零嘴,憑借著獨特的口感,風靡了許多年。
無論是大人還是小孩,閑暇時吃上這么一口,都美的不行。
現在還沒流行起來,正好給了他機會。
陳衛國首先處理大豆,泡發后磨漿,準備嘗試做豆腐皮。
這一步費時費力,溫度和時間控制不好,豆皮就厚薄不均,甚至揭不起來。
折騰了半天,總算弄出幾片勉強可用的的薄豆皮,晾在竹簸箕上備用。
另一種胚體,他選擇了好做一些的面筋。
先將面粉加水和成面團,反復揉搓,直到分離出淀粉,剩下具有韌性的面筋團。