第20章 起鍋燒火（第3頁）

“好！”兩人異口同聲，干勁十足。

明天去送螺殼，在縣城里買點廢棄自行車胎，再買橡皮繩就齊活了！

三人提著大包小包的材料，興沖沖地回到黃家小院。

夕陽散在小院的墻上，帶著一點海風(fēng)的咸味。

林秀英和林小海，正準(zhǔn)備做飯就看到他們抱著一堆“破爛”回來，都愣住了。

“你們這又是鼓搗啥呢？”

林秀英看著兒子手里的小瓶桐油、石灰粉，還有陳向陽抱著的香料袋子，一臉不解。

“媽，嫂子，我們做個試驗，要是成了，可是能掙錢的！”

黃阿漁笑著解釋了一句，也沒細說，免得她們擔(dān)心。他知道，對于謹(jǐn)慎的母親來說，看到實實在在的成果比空口白話更有說服力。

他指揮著陳向陽，“胖子，架爐子！先做螺！”

三人一起動手，用一塊塊石頭還有磚頭，搭建了一個簡易的灶臺。

“胖子，生火，小火慢燒就行。”黃阿漁吩咐道。

自己則開始處理那些花螺。

他挑出品相最好、個頭均勻的，足足有一斤，用清水反復(fù)搓洗表面，一定要洗干凈，否則會影響入味。

劉衛(wèi)紅就坐在小馬扎上，負責(zé)把陳向陽買回來的花椒、八角、干辣椒用搟面杖碾碎，混合著粗鹽，制成簡易的“鹽焗粉”。辛辣濃郁的香氣立刻在院子里彌漫開來。

“阿漁，這味兒真沖！能好吃嗎？”陳向陽一邊扇著火，一邊吸著鼻子問。

要的就是這個味兒！”黃阿漁信心十足，“鹽焗的關(guān)鍵就是靠熱力把香料的味道逼進螺肉里，咸香入味，下酒最好！”

“殼上也會形成一層粘膜，這比螺肉還香。”

說著，他看向林小海，“嫂子，麻煩給我們拿點蔥姜蒜。”