第94章 廢物利用（第2頁）

老李將信將疑道：“這……真能行？”

崇禎搖頭笑道：“能行，跟你說個事，咋還這么費勁呢？”

老李也不好意思撓著后腦勺，隨后好像想起什么問道：“朱老爺，不知這配方是干啥的？”

崇禎也是無語了，被老李這一打岔，將主料都給搞忘記了。

崇禎向老李招手道：“你附耳過來。”

老李依言靠近了些，崇禎又在其耳邊輕聲道：“這是鹵肉、鹵豬下水配方。”

“每包藥材可以鹵十斤、鹵水還能重復使用，下次鹵肉僅需加入半份料。”

聞言老李沉默了，呆愣的看著崇禎，然后詢問道：“朱老爺，咱做的小本生意。”

“您這食材太貴了呀，我可買不起！就算買起了，那吃的人也不多啊！”

崇禎大方道：“你放心，既然給你配方了，自然能幫你弄到，便宜的豬下水。”

“你如果擔心肉太貴，那你就鹵豬下水，鹵肉不做。”

明朝這會豬肉價格，大概在四十到五十文每斤，這才是老李說，食材太貴的原因。

按照這個價格，還真不一定有平民會吃，這還光只是肉的價格。

算上料包、柴薪等成本，每斤得飆升到六十到八十文。

如此高昂的價格，自然不是，普通百姓吃得起的。

這年頭，挖野菜都要趕早，去晚了啥都沒有，哪能吃得起，這么貴的肉。

要想降本增效，得從多方面入手，香料的貿易，煤炭的開發，生豬的養殖等。

這不是一個短時間，能普及的事情，只能慢慢改善。

有人要問明朝，不是用煤炭了嗎？是在用煤炭，那是皇宮、軍隊，官商等階層在使用。

對于普通百姓來說，多以柴薪和秸稈為主，煤炭只在很冷之時，才舍得買點來取?。

哪怕是柴薪，那也是能賣錢的，百姓都不舍得用。平時燒水煮粥，都是用落葉、干草等。

這就是之前講的，崇禎朝的燉菜占比，多過炒菜的原因，燒這些東西無法提供持續猛火。

老李也是個聰明人，一聽說有便宜的豬下水，便將一只手擋在嘴邊，好似怕人知道般。

悄摸詢問道：“朱老爺，不知道哪里，有便宜的豬下水，賣啥價格？”