第105章 濕漉漉的礁石（第4頁(yè)）

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陸佳怡看了看桶里的海鮮，有螃蟹、蛤蜊，還有幾條小黃魚和一只大魷魚。“這些你全會(huì)做？”

“當(dāng)然！”浩然拿起一只螃蟹，熟練地將它丟進(jìn)一個(gè)盆里，“你別小看我，這些都是我小時(shí)候趕海練出來的手藝。”

“那你小時(shí)候怎么沒開餐館？”陸佳怡繼續(xù)調(diào)侃。

“小時(shí)候當(dāng)然要讀書！”浩然一臉理所當(dāng)然，“不過現(xiàn)在嘛，既然你這么期待，那我就露一手給你看看！”

“行吧，我倒要看看你能不能征服我的味蕾。”

不一會(huì)兒，廚房里熱鬧起來了。

“浩然，你的鍋是不是太小了？”陸佳怡站在一旁看著他忙碌的背影。

“放心，小鍋更有煙火氣！”浩然頭也不回地說道，“先給你做個(gè)蒜蓉蛤蜊，簡(jiǎn)單又經(jīng)典。”

“蛤蜊是要先泡的嗎？”陸佳怡看著他把蛤蜊放進(jìn)一盆清水里，還撒了點(diǎn)鹽。

“對(duì)啊，這叫吐沙，泡一會(huì)兒沙子就沒了，不然吃起來滿嘴沙，影響口感。”浩然一邊解釋，一邊從冰箱里拿出幾顆蒜頭。

陸佳怡點(diǎn)點(diǎn)頭，“聽起來還挺專業(yè)的嘛。”

浩然得意地笑了笑，“那是當(dāng)然。”

接下來，廚房里響起了“咚咚咚”的切菜聲。浩然把蒜切成末，鍋里倒上油，蒜香瞬間彌漫開來。

“聞到了嗎？”浩然轉(zhuǎn)過頭，“這就是廚神的味道！”

“先別急著自夸。”陸佳怡忍住笑，“還沒吃到呢。”

浩然將泡好的蛤蜊倒進(jìn)鍋里，加入白酒、醬油，再撒上一點(diǎn)紅辣椒碎，蓋上鍋蓋。

“蒜蓉蛤蜊，五分鐘出鍋！”浩然一邊說，一邊端起盤子，將蛤蜊盛了出來。

陸佳怡迫不及待地夾起一顆蛤蜊，輕輕吹了吹，放進(jìn)嘴里。

“怎么樣？”浩然期待地看著她。

“嗯！”陸佳怡豎起大拇指，“還真不錯(cuò)！蒜香濃郁，蛤蜊肉鮮嫩多汁，比外面餐館的還好吃！”

“那是！”浩然得意地笑了，“這才只是開胃菜呢。”

接著，浩然開始準(zhǔn)備下一道菜——香辣蟹。

“這螃蟹要先煮熟再炒，”浩然一邊說，一邊把螃蟹丟進(jìn)熱水里，“不過調(diào)料才是關(guān)鍵。”

“調(diào)料？”陸佳怡看著他拿出了一大堆瓶瓶罐罐。

“對(duì)啊，干辣椒、花椒、生抽、老抽、豆瓣醬，還有點(diǎn)糖提鮮。”浩然如數(shù)家珍地說。

“聽起來有模有樣的。”陸佳怡笑著說，“看來今天真有口福了。”

香辣蟹的制作過程比蒜蓉蛤蜊復(fù)雜得多，浩然一會(huì)兒翻炒調(diào)料，一會(huì)兒加水燜煮，忙得滿頭大汗。