第135章 漁網（第1頁）

“您這次可是真本事。”王秋荷也跟著樂，“大叔，人家都是越趕海越有癮，您今天要是過了癮，改天我帶您去更遠一點的地方。那兒礁石多，漲潮退潮快，海貨也會更豐富。”

大叔一聽來了興致：“還有這種好地方？可以啊，我對這種趕海的活兒還真是頭一回體驗到樂趣。之前只是在淺海灘上瞎轉轉，撈點兒小海螺、海蠣子。要不明天？明天有空嗎？”

“明天我可能要去鎮上幫我姐買點生活用品，后天可以。后天潮汐時辰不錯，上午十點半左右到達最低潮，我們能提前過去，等潮退得差不多了再下網或在礁石邊逮螃蟹。”王秋荷放好漁網，朝海里看了看，發現浪頭的節奏又開始變化了。她招呼大叔：“大叔，來，我們先抓緊這會兒，再撒幾回網，要是能再逮幾條大一點的魚，就夠咱們回去好好吃一頓了。”

大叔連連點頭，兩人又忙活開了。

只見王秋荷站在淺水中，提著漁網的邊緣，盯著遠處的波浪，右手小臂微曲，似乎隨時準備出手。只等一個恰到好處的浪頭抬起，她便用力往前一甩，網在空中幾乎完全舒展，然后準確地落入浪中。與此同時，大叔也在一旁學著，她甩網的時候，他就觀察海面魚群可能出現的動向，等到看準水下有光影晃動，就示意王秋荷收網。

“快！秋荷，拉網！”大叔低聲喊道。他一邊說一邊伸手幫助王秋荷抓住繩索，合力向后收。隨著網被緩緩拉起，一道銀光在網里翻騰不已。兩人興奮地加快動作，將網兜住的魚兒盡量保持在水中，避免它們跳出網外。那場景讓人心跳加速，也十分過癮。

“哎喲，這下可撈到一條不小的鱸魚啊！”大叔拽著漁網上方，一眼就看到了那條掙扎得最猛烈的大魚，通體銀亮，肚皮雪白，看起來得有半斤多重。除此之外，網里還有七八條拇指大小的小魚，還有幾條泛著青色花紋的“青鱗小黃魚”。

王秋荷樂壞了：“大叔，這次可算是意外驚喜，這條鱸魚算是咱們今天最大的收獲了。你瞧它還挺肥，回去要么紅燒要么清蒸，都特別鮮美。”

大叔抬手抹了一把額頭的汗，興奮地點頭：“得嘞，今天這場子是真不錯！鱸魚營養又好，我家那口子血糖有點高，以前我就想多給她弄點好魚。這條魚正合適，晚上蒸一蒸，配點姜絲和蔥段，少放油，味道肯定絕了！”

王秋荷輕手輕腳地把網里的魚兒撿出來，小心地放進水桶：“您看看這幾條青鱗小黃魚也不錯，雖然個頭小，但是燉湯或者煎一煎很香。要是你想做炸魚段，小黃魚也好做，裹點面糊一炸，外酥里嫩。”

大叔看著水桶里的魚，喜笑顏開：“是啊，這下又能整一份炸魚段了。光想想都流口水。對了，你說之前你們抓到兩斤多小魚，一起用蔥姜蒜燉，那味道真有那么香？”

“絕對香。那次我們一群人來趕海，下網下到最后，收獲了滿滿一桶小魚，什么小舌頭魚、小黃魚、小雜魚都有。我們就把它們一起收拾干凈，然后再配上蔥姜蒜和少許辣椒，用大鐵鍋燉。哎呦，那湯都奶白色了，鮮到舌頭都恨不得咽下去。”王秋荷回味著那場景，仿佛口中又能嘗到那股鮮美。

“聽得我饞蟲都起來了。”大叔忍不住咂咂嘴，然后又想起什么，“秋荷，我們再撒幾網，看看能不能多抓點小雜魚，也湊夠一鍋燉湯的份量。你嫂子不怎么能吃辣，但也喜歡蔥姜蒜的香味，我們做淡口一點的也行。”

“成啊，就按這個思路來。您先看我這一網。”王秋荷目不轉睛，盯著海面，等一個浪頭涌來，她又抖手將漁網平展開，如同開屏的孔雀，穩穩地落進水中。過了片刻，她狠狠一拉繩子，配合著大叔一并收網，網口撲騰了幾下，還真撈上來好幾條肥嘟嘟的小魚，顏色灰黑相間，看上去像是俗稱的“黑頭魚”。

“大叔，快瞧，這些黑頭魚也挺好吃的，特別是用醬汁煮一煮，肉質特別鮮甜。”王秋荷一邊撿魚一邊介紹，“我之前也試過把它們干煸，先把魚炸得金黃，然后再倒點料酒和醬油，加一些糖收汁，你不知道那味兒多下飯。”

大叔一邊聽一邊搓搓手：“好家伙，聽著又學了個新做法。看來我這次不光是能帶回魚，連菜譜都更新了不少。行啦，這么多魚品種夠豐富的，帶回家就能換著花樣做。”

說話間，海風略微大了些，浪頭也變得有力。兩人看潮水時間還沒到大退，卻也慢慢感覺到一股清涼的海風灌進衣領。大叔瞅瞅海面：“秋荷，看這浪，差不多要再過半小時才開始徹底退潮吧？咱們要不要歇一會兒，喝點水，填填肚子再繼續？”

“好呀，我也正覺得肚子有點餓呢。”王秋荷提議，“咱們找個礁石高一點的地方，先坐下。待會兒等潮再退得深一些，我再帶你去礁石那頭翻翻螃蟹窩，搞不好能抓到海蟹呢。”

“哎，就按你說的。”大叔爽快地答應，兩人收好漁網，拎著裝有魚的小桶，踩著沙子往一塊高大的礁石走去。那礁石高出海面有半米多，是個歇腳的好地方。他們先把桶安頓在陰影處，又從包里拿出水和簡單的干糧。

“王秋荷，你先喝口水。”大叔將水遞過去，“說起來我真是服了你，年輕人力氣大，甩網也利索。”

“哪兒啊，我剛開始學趕海的時候可沒這么熟練。那會兒老是甩不好網，不是把自己勒著，就是網拋歪了，空網收回來。你看久而久之，被海水這么一泡，慢慢就上手了。”王秋荷喝了口水，望著不遠處翻滾的白色浪花，回憶當初的事兒，“我們漁家祖輩都在海邊生活，耳濡目染，我也是跟著家里的長輩學會的。你有心也可以多來走動走動，熟了就知道哪塊海區出什么魚，該什么時候下網。”

大叔點點頭，頗有感觸：“成啊。平日里種地忙，不過偶爾有閑下來時，也能來海邊透透氣，順便弄點新鮮海貨。生活嘛，就是多折騰折騰，才更有味道。”

短暫休息過后，兩人起身繼續忙活。潮水開始加快速度往外退，裸露出的礁石更多。站在礁石上可以看到一些小溝壑里存有水洼，那里面時常會有小魚小蝦躲著，或是有螃蟹藏身。

“大叔，你先把鞋子提起來，礁石上有海水，滑得很，小心別摔著。”王秋荷說著，先一步蹲下身子，用手輕輕撥開礁石邊的海草，“你瞧，這里邊就藏著一只小螃蟹！”