捏著發(fā)硬,尚未全熟的,才是用來(lái)做柿餅的。
這些吃著發(fā)澀,大家都叫澀柿子。
陸永強(qiáng)老說(shuō)這柿子不正經(jīng)。
被薛甜甜踢了兩腳,改口說(shuō)現(xiàn)在正經(jīng)了。
所以正不正經(jīng),主要靠耐心教育。
柿子先進(jìn)行一輪清洗,腦袋上的枝干剪去,稍微留一節(jié),后面晾曬的時(shí)候得用。
洗完之后,在開(kāi)水中燙一下。
為此,徐真將鍋洗了又洗,確保干凈。
就像上回制作罐頭和果醬一樣。
這鍋常用來(lái)煮肉,怕沾了葷腥氣。
燙了之后,便開(kāi)始削皮。
這可是個(gè)大工程,眾人坐著小板凳,手里握著刨子,或是匕首,得靜下心慢慢削。削的輕了,皮下不來(lái),削的重了,刀口太深入,柿子就壞了。
每人發(fā)兩個(gè)筐,一個(gè)放完好的柿子,一個(gè)放削了皮的柿子。
柿子皮還得留著,后面有用。
蔣德金則獨(dú)自一人,在一旁編蘆葦簾。
之前的蘆葦簾數(shù)量不夠,得再多增加幾卷。
先是用四根木頭,兩兩交叉,搭了兩副架子。中間則橫上一根長(zhǎng)木,兩頭扎牢,架子就算完成了。接下來(lái)用細(xì)繩卷了數(shù)塊石頭,掛在架子上。
將蘆葦桿放平在橫木上,移動(dòng)石塊,兩兩一組,每次調(diào)換一輪前后位置。
借石頭的調(diào)換,來(lái)將細(xì)繩扎在蘆葦桿上。
扎完的蘆葦桿下移,添上一根新的,接著就是新一輪石頭位置調(diào)換。
眾人原以為是做個(gè)梭,卷上繩,穿來(lái)穿去編織的。以前老蔣做漁網(wǎng)時(shí),便是那般做法。倒不曾想是用這種形式,看著頗為有趣。
看著一堆堆的蘆葦桿,慢慢變成一卷卷整齊的簾子,當(dāng)真賞心悅目。
老頭雖然年紀(jì)大了,皺紋多,白發(fā)多,不如年輕人好看。
但手里的活,確實(shí)漂亮。
眾人埋頭削皮。
坐的久了腰酸,便站起伸個(gè)懶腰,來(lái)回走兩圈。
或者像陸沉沉那般,拎著長(zhǎng)刀,劈幾下,活動(dòng)一下身體,順便再吃個(gè)柿子。
這數(shù)日周遭依然有喪尸路過(guò)。
有時(shí)候是幾個(gè),有時(shí)候十幾個(gè)。