第144章 知了猴（下）（第2頁）

含釧認識到自己的要求過高，但對不起，她沒想過改。

做菜和作畫寫字，在她看來真沒啥區(qū)別。

古話說，君子遠庖廚。含釧以為這是男人為躲避做飯撒下的彌天大謊——作詞是字與字的碰撞，做飯則是食材與食材的交流更替，都是由單個兒變整體、由一變十的過程，都充滿了變數(shù)與賭-博，都是等待旁人品評的被動品，憑啥作詞就高人一等，做菜就骯臟低賤？

含釧擬完菜單，將需要時辰燜煮的菜上灶，把備好的前菜與熱菜陸陸續(xù)續(xù)端了出去，站在灶臺前思考這桌席面的“菜眼”。

眼神一晃，落在了火炕邊上的鏤空竹簍子上。

這是今兒早上賈老板送過來的。

一筐子蟲子。

知了猴。

宮里頭沒吃過這個，這東西壓根就進不了御膳房。

太濫賤了。

嗯。而且還是蟲子。

含釧都能想象各宮娘娘們吃到這蟲子時，花容失色的表情。

但是今兒個來做一道椒鹽知了猴做“菜眼”，倒是應景——六月初夏是吃知了猴最合適的日子，肥瘦適宜且肉質飽滿，若再晚一些，知了的殼就變硬了，吃起來費牙。

拉提眼瞅著自家掌柜的把一筐蟲子倒在了水槽里，佝著頭洗洗刷刷后，然后加鹽和適量水將那些蟲子浸泡了一會兒，起鍋燒熱油，手背試了試油溫后再將瀝干水分的蟲子放進油鍋里來回翻炒，沒一會兒就竄出了奇怪的香味。

拉提默默搖了搖頭。

奇怪的中原人啊

豬肉羊肉雞肉鴨肉那么多，為啥要吃蟲子呢？

再看自家掌柜的撒了粗鹽、胡椒粒、花椒粒兒進去翻炒，拿杓子舀了一只戳到他跟前。

拉提驚恐地看著眼前這只張牙舞爪的焦褐色的蟲子，慌張地搖了搖頭。

搖頭的結果是，蟲子被遞得更近了，便要貼著他的臉了。

自家掌柜的聲音很沉，“吃！做廚子的，什么都得吃！還要不要當掌杓了？別說蟲子，便是大腸、豬嘴里的天花板、裝食物的肚胃，雞鴨的腸子、爪子、舌頭，兔兒的腦袋全都得吃！當廚子的不能有忌口！”

拉提：。

什么叫兔子的腦袋？

為什么要吃兔子的腦袋呀？？