“土豆燉牛肉來咯!”
庖人端著陶鍋走來。
里面則是熱氣騰騰的土豆燉牛肉,散發出誘人的香味。燉煮的是相當軟爛粘稠,出鍋前還撒了把蔥花,讓味道是更加的誘人。
眾人皆是站起身來。
要知道在嶺南可不容易吃到牛肉,像番禺城雖然是以羊為圖騰,可牛也同樣是很少會吃。嶺南養的是黑色的大水牛,和大奉的黃牛截然不同。水牛性情更加溫順,也更適合在稻田耕作。
整個南越國,其實都沒多少耕牛。他們目前還處于刀耕火種的階段,距離鐵器牛耕還遠著呢。所以桀駿早早就下過令,絕對不能私自屠宰耕牛。
像他們現在吃的牛肉則是早早就曬制過的,是當初病死的耕牛。經過曬制和煮熟后,其實倒也還行。
“這土豆燉牛肉可是好東西,挖上一勺蓋在稻米飯上,那是相當的香甜。”
寧闕邊說邊做示范,牛肉和土豆是完美結合,特別是湯汁也很綿密粘稠,配上稻米飯更是香得沒話說,就算是寧闕起碼也能吃上兩大碗。
看到他這么做,其余人也是紛紛效仿。當抿了口后,一個個皆是連連點頭。公輸仇都接連挖了兩大口飯,贊嘆道:“這土豆燉牛肉可真香!特別是這湯汁搭配米飯,老夫都能吃一碗。還有這土豆燉得相當軟爛,入口即化。牛肉也不錯,比想象中要軟和。”
“嘖嘖嘖,小師弟的廚藝還是一如既往的出色。”海宰吃的胡須上都沾上些湯汁,可他卻是滿不在乎,感慨道:“如此珍饈美味,還真是頭次嘗到。想不到這牛肉和土豆搭配起來后,竟然如此美味!”
當初在昆侖山上時,寧闕就經常下廚。他們當時還都很奇怪,畢竟寧闕好歹是出自寧王府,并且是最受疼愛的幼子,怎么還能有如此出色的廚藝?
“好吃!”
“確實好吃!”
“感覺比前面的都好吃!”
桀駿則是看著木婭,點頭贊賞。南越的條件本就差些,平時他們吃得都很粗糙。就說牛肉,他們吃的方式也很簡單。吃不完就先熏制,等后面需要的時候再拿出來燉煮,味道真不算多好。
所以南越人吃得最多的還是魚肉,而且還是生魚片。在他們看來,魚肉可要比牛肉好吃多了。可這回的土豆燉牛肉,卻讓他們是嘆為觀止,從未吃過這么好吃的牛肉。
關鍵還是里面的土豆,在吸收了肉汁之后,口感綿密也是無比香甜。比烤土豆和蒸土豆好吃太多了!
“嘿嘿,味道還可以吧?”寧闕面露微笑,得意道:“后面還有幾道小菜,你們也都嘗嘗。”
“其實不用嘗了。”桀駿抬起頭來,感慨道:“看來還真的如寧王所言,這土豆是宜菜宜糧。剛才的烤土豆口感是不太好,但勝在簡單快捷。生火煮水的時候,就能順帶烤兩個土豆。搭配著熱水和鹽巴,完全能填飽肚子。”
“關鍵還是產量高啊!”勇士布托現在也是徹底服氣,吃著烤土豆,感慨道:“一畝地能出二十五石土豆,就算打個折只有二十石,也完全夠用。每家每戶就種上十畝地,也足夠兩三年的吃喝。”
“兩三年還是比較困難的……”寧闕面露無奈,抬手打斷他們的幻想,“土豆不是很耐儲存,特別是在嶺南,很容易發芽。如果發芽了,可就不能再吃。此外,土豆產量高是建立在透支地力上。就說剛才種的五畝地,最起碼需要再經過一年后才可種植土豆。后面則輪種大豆,用來恢復地力。”
“無所謂。”
桀駿是毫不在意。
“嶺南別的都少,就是地多!”
“若是土地不夠,也可放火燒山,開墾荒地。不要說每年輪種,就是三年種一回,都綽綽有余。王爺不是說了嗎?這土豆還可釀酒!后續完全能大規模種植,吃不完的土豆就用來釀酒,實在不行也能喂豬。”
“也行。”
寧闕微笑點頭。