第483章 土豆燉牛肉，靈魂醬汁！（第1頁）

“土豆燉牛肉來咯！”

庖人端著陶鍋走來。

里面則是熱氣騰騰的土豆燉牛肉，散發出誘人的香味。燉煮的是相當軟爛粘稠，出鍋前還撒了把蔥花，讓味道是更加的誘人。

眾人皆是站起身來。

要知道在嶺南可不容易吃到牛肉，像番禺城雖然是以羊為圖騰，可牛也同樣是很少會吃。嶺南養的是黑色的大水牛，和大奉的黃牛截然不同。水牛性情更加溫順，也更適合在稻田耕作。

整個南越國，其實都沒多少耕牛。他們目前還處于刀耕火種的階段，距離鐵器牛耕還遠著呢。所以桀駿早早就下過令，絕對不能私自屠宰耕牛。

像他們現在吃的牛肉則是早早就曬制過的，是當初病死的耕牛。經過曬制和煮熟后，其實倒也還行。

“這土豆燉牛肉可是好東西，挖上一勺蓋在稻米飯上，那是相當的香甜。”

寧闕邊說邊做示范，牛肉和土豆是完美結合，特別是湯汁也很綿密粘稠，配上稻米飯更是香得沒話說，就算是寧闕起碼也能吃上兩大碗。

看到他這么做，其余人也是紛紛效仿。當抿了口后，一個個皆是連連點頭。公輸仇都接連挖了兩大口飯，贊嘆道：“這土豆燉牛肉可真香！特別是這湯汁搭配米飯，老夫都能吃一碗。還有這土豆燉得相當軟爛，入口即化。牛肉也不錯，比想象中要軟和。”

“嘖嘖嘖，小師弟的廚藝還是一如既往的出色。”海宰吃的胡須上都沾上些湯汁，可他卻是滿不在乎，感慨道：“如此珍饈美味，還真是頭次嘗到。想不到這牛肉和土豆搭配起來后，竟然如此美味！”

當初在昆侖山上時，寧闕就經常下廚。他們當時還都很奇怪，畢竟寧闕好歹是出自寧王府，并且是最受疼愛的幼子，怎么還能有如此出色的廚藝？

“好吃！”

“確實好吃！”

“感覺比前面的都好吃！”

桀駿則是看著木婭，點頭贊賞。南越的條件本就差些，平時他們吃得都很粗糙。就說牛肉，他們吃的方式也很簡單。吃不完就先熏制，等后面需要的時候再拿出來燉煮，味道真不算多好。

所以南越人吃得最多的還是魚肉，而且還是生魚片。在他們看來，魚肉可要比牛肉好吃多了。可這回的土豆燉牛肉，卻讓他們是嘆為觀止，從未吃過這么好吃的牛肉。

關鍵還是里面的土豆，在吸收了肉汁之后，口感綿密也是無比香甜。比烤土豆和蒸土豆好吃太多了！

“嘿嘿，味道還可以吧？”寧闕面露微笑，得意道：“后面還有幾道小菜，你們也都嘗嘗。”

“其實不用嘗了。”桀駿抬起頭來，感慨道：“看來還真的如寧王所言，這土豆是宜菜宜糧。剛才的烤土豆口感是不太好，但勝在簡單快捷。生火煮水的時候，就能順帶烤兩個土豆。搭配著熱水和鹽巴，完全能填飽肚子。”

“關鍵還是產量高啊！”勇士布托現在也是徹底服氣，吃著烤土豆，感慨道：“一畝地能出二十五石土豆，就算打個折只有二十石，也完全夠用。每家每戶就種上十畝地，也足夠兩三年的吃喝。”

“兩三年還是比較困難的……”寧闕面露無奈，抬手打斷他們的幻想，“土豆不是很耐儲存，特別是在嶺南，很容易發芽。如果發芽了，可就不能再吃。此外，土豆產量高是建立在透支地力上。就說剛才種的五畝地，最起碼需要再經過一年后才可種植土豆。后面則輪種大豆，用來恢復地力。”

“無所謂。”

桀駿是毫不在意。

“嶺南別的都少，就是地多！”

“若是土地不夠，也可放火燒山，開墾荒地。不要說每年輪種，就是三年種一回，都綽綽有余。王爺不是說了嗎？這土豆還可釀酒！后續完全能大規模種植，吃不完的土豆就用來釀酒，實在不行也能喂豬。”

“也行。”

寧闕微笑點頭。