第111章 蘇死的楚老摳（第4頁）

香辣牛肉干不管是炒還是曬，都需要很長時間，一天根本做不好牛肉干。

所以，當(dāng)機立斷，今天先做秦椒牛肉醬。牛肉干以后什么時候做好，什么時候帶給楚老摳。

客棧有大小兩個廚房，她花了五百文向客棧租用了小廚房。

做牛肉醬的時候，客棧的廚子和王麻子都想偷師，楚老摳客客氣氣地擋住了，叫成林拉王麻子去喝酒。

謝星朗就沒那么好的脾氣了，搬了一張凳子，坐在廚房門口。不吭不聲，像個門神擋在門口，誰也進不來。

王麻子知道人家不愿意透露秘方，將軍府也不是好惹的，順勢躲了。

謝星朗看看楚老摳，說道：“你在這里蹲著做甚？有吃就好了，難道也想偷師？”

楚老摳笑嘻嘻地說：“我就在外面等著，需要什么就喊我一聲。”

謝歲穗給他們各自一顆梨，吃顆梨降降火。

按照方子上的步驟，準(zhǔn)備食材、佐料、調(diào)料。

三哥不是別人，謝歲穗不會瞞著他，大膽地把空間里配備的食材都拿出來。

鍋燒熱，加油，涼油下長生果，小火不停攪拌，炸香。

謝星朗聽見了畢畢剝剝的聲音，聞見一股奇香，看了她一眼，心想：這是什么東西？

謝歲穗感受到了他的目光，沒說話，繼續(xù)。

長生果炸酥脆，撈出晾涼，晾涼之后把長生果去皮，搗臼里搗成碎末。

等長生果晾涼的過程中，謝歲穗舀一大勺油炸長生果放在小碗里，遞給謝星朗：“三哥，給你一點零嘴吃?！?/p>

把二荊條秦椒剁成秦椒醬，蘑菇切丁，玉蔥、芫荽、蔥姜蒜等各種調(diào)料都備好。

鹽水中泡好洗凈的牛肉拿布巾子吸干浮水，切成指甲蓋見方的牛肉粒。

鍋中加油，油溫?zé)釙r，放入玉蔥等各種香料小火煸炒出香味，然后撈出棄用，接著把牛肉粒倒入鍋中，中小火炒。

牛肉丁炒好，加入黃豆醬和糖，小火翻炒均勻，讓牛肉和黃豆醬能夠充分融合，也使糖充分融化。

所有秦椒加入，翻炒，放入長生果碎，大火炒干水分。

關(guān)火。

香辣味已經(jīng)彌漫在整個客棧。

謝星朗笑問：“可以吃了？”

謝歲穗洗洗手，說道：“晾涼吧。”

楚老摳看著那一鍋油汪汪紅彤彤香氣沖天的牛肉辣椒醬，笑顏如花。

忽然對謝三郎羨慕得心里發(fā)疼。