第138章 海膽蒸蛋（第4頁）

“嘿，還沒上桌你就偷吃了？”陸佳怡笑著數落，“留點肚子，別忘了還有重頭戲——海膽蒸蛋。”

“對，對，我先不搶了。”林若楠咂了咂嘴，“味道真好，今晚可真是海鮮盛宴！”

說話間，大螃蟹也爆炒得差不多了，色澤紅潤油亮，姜蔥的香味與螃蟹的鮮甜交織在一起。陸佳怡把它裝入盤中，最后撒上一點蔥段做點綴。

“接下來，該輪到海膽蒸蛋上場了。”她將調好的蛋液和海膽膏一起放入小碗中，加上保鮮膜后，放進蒸鍋里。鍋里的水已經燒開，蒸汽升騰。

“我幫忙把時間掐好，蒸個八分鐘左右就差不多了。”林若楠看了看手機上的計時，“你說的嫩滑口感，就靠這火候了。”

“對，蒸得太久就會老，海膽的鮮味也會被破壞。”陸佳怡把鍋蓋蓋好，轉頭看見桌上已經擺了好幾道菜，“快數數咱們今晚到底有多少海鮮菜。”

“好啊，”林若楠笑吟吟地走到桌前，拿起筷子指著盤子一樣一樣地數，“這里有白灼蝦、姜蔥爆炒肉蟹、小銀魚炒蛋……再加上等會兒出鍋的海膽蒸蛋，還有之前你想清蒸的那條斑駁小魚！”

“對，別忘了那條小魚！”陸佳怡連忙把魚也送入蒸鍋的上層，“我在姜蔥上又放了幾片檸檬，這樣可以去腥增香。”

“嗯，這么多菜，兩個人能吃得完嗎？”林若楠故作擔憂，“要不要多準備點飲料和主食？”

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“哈哈，肯定吃得完！我特意買了兩瓶果汁，還可以煮點米飯。海鮮雖然鮮美，但有時候還是想配點飯。”陸佳怡指指廚房的電飯煲，“我已經煮好啦。”

“行，那咱們就坐等蒸菜出爐，香噴噴的白米飯也好啦。”林若楠轉頭看了看計時器，“還有兩分鐘，海膽蒸蛋就可以端上來了。”

時間剛到，她便輕輕揭開鍋蓋。一股鮮甜的香氣隨著蒸汽撲面而來，金黃色的海膽膏鑲嵌在滑嫩的蛋羹上，看上去簡直如同海邊盛開的花朵。

“好誘人啊！”林若楠忍不住深吸一口，“這道菜從外觀到香味都讓人迫不及待了。”

“那還等什么，趕緊上桌開動吧！”陸佳怡拿起抹布，小心地把海膽蒸蛋端到桌上，“不過要注意燙哦。”

兩人忙活了一陣，總算坐在小圓桌旁，彼此對視一眼，幾乎同時露出了幸福的笑容。桌上各種海鮮菜肴散發出濃郁的香氣，彼此交織成一首讓人口舌生津的美味交響樂。

“干杯！”林若楠舉起果汁瓶，與陸佳怡輕輕碰了碰，“敬我們今天的努力，敬我們抓到的每一條魚和每一只蝦！”

“沒錯，敬我們的辛苦和快樂！”陸佳怡也高高舉起果汁瓶，然后“咕咚”喝了一大口，“開動！”

兩人的筷子馬上飛舞起來。先是那道小銀魚炒蛋，蛋黃的綿柔和小銀魚的鮮甜結合在一起，清淡卻又回味無窮。再配上一口熱乎乎的米飯，簡直舒暢。隨后就是白灼蝦，輕輕剝開蝦殼，蝦肉透亮富有彈性，蘸點醬油或芥末醬油都能感受到大海的味道。

“佳怡，這個海膽蒸蛋太棒了，你快嘗嘗。”林若楠盛了一小勺，送到陸佳怡面前，“入口即化，奶香和鮮味融合在一起，那股回甜讓我幸福感暴增！”

“我要嘗，給我來一口。”陸佳怡用小勺舀了一勺，輕輕放入口中。絲滑柔嫩的蛋羹和海膽那股獨特的咸鮮瞬間在舌尖綻放，讓她忍不住瞇起眼，“嗯……真是鮮到極致！”

“我就說你會喜歡的。”林若楠滿臉得意，“下次我們在海邊再多抓點兒海膽，做其他菜式，也一定很不錯。”

“絕對要！你再想象一下，生海膽配壽司，或者用海膽炒飯……”陸佳怡越說越興奮，“唉呀，我已經開始期待下一次趕海了。”

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